Aufwand ●
Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Oliven entsteinen und klein hacken.
  2. Mit dem Abrieb der Biozitrone und den Thymianblättern vermengen.
  3. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und in ein steriles Schraubglas füllen.
  4. Die Tapenade mit Olivenöl auffüllen.
  5. Kalt lagern, hält sich etwa zwei Wochen.
© 2006 Toke Kallweit